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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园随着预制菜市场火爆带来而如今餐饮行业的不断发展，带动着预制菜市场规模化前行。而对于预制菜用什么包装设备来包装，你了解多少?
水果气调保鲜包装机的使用，是水果保鲜的关键设备。水果气调保鲜包装机是专门用来包装水果的设备;当前的水果市场当中，人们已经处理好的水果的接受度越来越高，而为了保证水果的基本品质，通常都会使用到水果气调保鲜包装机，所以在这样的情况之下，水果气调保鲜包装机的基本发展也拥有了非常不错的发展景象。
全自动盒式气调包装机的使用，是很多产品包装当中，都不容忽视的重要设备，对于生熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，全自动盒式气调包装机都能够发挥出不错的效果，且能够较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期;随着市场对于全自动盒式气调包装机的了解不断增加，全自动盒式气调包装机已经成为当前食品加工厂商及消费者的非常喜欢的一种包装设备。
盒式气调包装机主要通过保鲜气体对被包装食品起到锁鲜作用，保鲜气体有两大检测指标：1、气调包装机内置混配仪对氧气、二氧化碳、氮气中的两种或三种气体的混配，优等气调包装机混配精度误差在1%以内;2、气体置换率，气调包装机对包装模具有抽气、充气动作，完成整个包装(热塑封、切膜后)，其残氧率控制在1%以内;3、气调包装机所接的保鲜气体气源(如氧气、氮气、二氧化碳)纯度会影响上述指标。
我国是一个美食大国，几千年来，人类创造了很多具有特色的美食，但是美中不足的是，要想品尝到全国各地原汁原味的新鲜美食，只有在当地才可以品尝到，这不但满足不了人们追求美食的愿景，又抑制了部分企业的发展，为了延长食品的保质期，有的食品企业会采用真空包装来进行包装，但是经过真空包装机包装出来的产品，虽然是达到了延长保质期的目的，但是破坏了食品原有的风味和口感，外观形象上也受到了一定的改变。随着我们科技的不断发展和进步，一种全新的气调盒式包装机研发的成功，实现了消费者的这一愿景。
盒式气调保鲜包装机是一种新兴的包装技术，是现代包装技术的新命，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型，通过对所充气体合理应用，可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。
气调包装机就是采用复合保鲜气体对已装入食品的塑料袋或者包装盒内的空气进行置换，改变塑料袋或者包装盒内的气体配比，形成袋内或者盒内的微型气调环境——也就是形成了微型气调库。根据客户实际需求可将一定比例O2+CO2+N2，O2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，从而延长食品货架期，提升食品价值。
气调锁鲜装包装机适用于熟食、冷鲜肉、家禽等不易保鲜的肉制品。将食物放入包装盒内，用一定比例的保鲜气体置换包装盒内的自然空气。通过包装材料的选择和良好的密封技术，延长了冷藏温度下的保质期和保鲜期。那么气调锁鲜装包装机的工作过程是什么原理?
气调包装机一般来说充的是氮气、氧气、二氧化碳等三种气体，主要是根据被保鲜食品的类型来决定充入氮气、氧气、二氧化碳中，两种或三种混合气体。气调包装机是将原有包装内的空气抽真空，随即充入一定比例的氮气、氧气、二氧化碳，对需要包装的食品进行有效的锁鲜保鲜保护作用。
值得提醒的是您所咨询的产品是否真正的气调包装机——它是否能精确混配两种以上气体，它包装的产品保鲜期在冷藏温度下能否达到5天-7天。不要以普通包装封口机、或充氮气包装机来对比气调包装机价格。 气调包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数，同一厂家气调保鲜包装机价格一般由型号来区别，不同型号的设备价格不一。
